Замечательный рецепт приготовления красной рыбы. Рецепт простой, готовится быстро, а результат радует приятным вкусом.

Количество соли для маринада, регулируйте по вкусу, так как соевые соусы бывают разной солености.

Вместо лимонного сока, можно использовать рисовый или другой натуральный уксус 5-6%

Так же добавить к маринаду белое сухое вино.

Маринад обязательно нужно кипятить не менее 2 минут и заливать горячую рыбу, сразу после духовки, тогда рыба получится сочной и вкусной.

Вместо духовки, маринованную рыбу, можно обжарить на сковороде, хорошо промокнув маринад бумажными полотенцами.

Время запекания может быть разным, это зависит от толщины стейка и материала формы.

Бутербродный торт — это удобно, эффектно, вкусно. Торт можно приготовить накануне, удобно брать с собой в дорогу или украсить фуршетный стол.

Хлеб можно использовать белый, ржаной или чередовать слои обоих.
Форму так же можно придать квадратную, круглую, овальную и т.д.

Количество слоев можно регулировать по желанию.

Вместо сливочного сыра, можно использовать густую сметану, майонез или плавленный сыр.

Начинки могут быть самыми разными (рыба, мясо, овощи), все зависит от вкусовых предпочтений.

Вместо свежих овощей, можно использовать маринованные огурцы, перцы, консервированный горошек и т.д.

Украсить торт можно на свой вкус.

Грецкие орехи и чернослив придают этому салату необычный вкус. Салат не оставит ни одного гостя равнодушным.

Мясо подойдет обжаренное, отварное, гриль. Можно использовать свинину, курицу, индейку или телятину.

Майонез можно заменить сметанным соусом.

Понадобится форма диаметром 16 см

Популярная шоколадная выпечка на какао-порошке, без добавления шоколада, по вкусу не уступает классическому брауни, готовится быстро из доступных продуктов.

Какао-порошок выбирайте хорошего качества с насыщенным вкусом и цветом.

Орехи можно не добавлять или заменить другими по вкусу.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Понадобится Форма 20*20 см

Нежные и влажные кексы с апельсином, в постном варианте.

Апельсиновый сок можно пакетированный или свежеприготовленный.
Для лимонного варианта, необходимо взять 30 г сока + 80 г воды и цедру лимона.

Растительное масло лучше выбирать без вкуса и запаха, идеально для цитрусовой выпечки подходит оливковое.

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.

Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Чтобы испечь пирог, для формы 20 см, ингредиенты нужно увеличить в 2 раза.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой или покрыть сеточкой растопленного черного шоколада.

Популярные полые булочки с добавлением кукурузной муки приобретают интересный вкус более устойчивую форму.

Поповеры подают к мясу, рыбе в качестве основы, вместо хлеба, так же к первым блюдам. Их можно начинить, как заварные, сладкими начинками или несладкими, и подать в качестве десерта или закуски.

По этому рецепту можно испечь поповеры полностью из пшеничной муки.

Форму рекомендую ставить на противень, так как масло закипает и попадает за пределы формы.
Во время выпекания духовку не открывать, так как поповеры могут осесть!

Простой и беспроигрышный вариант приготовления скумбрии или другой подобной рыбы.
Готовое блюдо получается очень вкусным и сочным. Такая рыба подойдет для праздничного и повседневного стола.

Рыбу можно замариновать заблаговременно, за несколько часов, и хранить в холодильнике.
Замаринованную таким способом рыбу можно обжарить на сковороде или запекать под грилем в духовке.

Мед для маринада можно заменить сахаром или кленовым сиропом.
Количество соли может быть меньше или больше, это зависит от вкуса соевого соуса.

Шпажки обязательно рекомендую замачивать в воде перед приготовлением, так они впитают меньше сока из рыбы.

Вариация на тему ангельского бисквита на белках. Такой бисквит получается более воздушным, нежным и очень светлым.

Вместо сливочного масла можно добавить растительное без вкуса и запаха.

Украсить другим кремом по своему вкусу или посыпать сахарной пудрой.

Простые и вкусные крекеры из цельнозерновой муки с добавлением семян. Годятся для перекусов, как замена хлебу или в качестве основы для закусок.

Вместо кунжута и семян льна можно добавить очищенные семечки подсолнечника или мак.

Растительное масло подбирайте без вкуса и запаха. Я использовала оливковое.

Вместо меда можно использовать сахар.